Há mais de 100 anos, a Corbion atua globalmente para que os alimentos continuem frescos e saborosos por mais tempo, evitando assim o desperdício e colaborando para a preservação da saúde das pessoas e do planeta.
De acordo com a ONU, o Brasil desperdiça aproximadamente 27 milhões de toneladas de alimentos, cerca de 80% desse montante é perdido no manuseio, transporte e centrais de abastecimento.
A Corbion desenvolve soluções de preservação que conservam e também evitam o desperdício dos alimentos. A linha de bioconservantes da Corbion preserva queijos e requeijões sem interferências nas características sensoriais como sabor e textura.
Preserve seus queijos com a Corbion
Com as soluções bioconservantes da Corbion, é possível obter maior preservação de alimentos de forma natural, sem interferência nas principais características sensoriais, como textura e sabor, e nutricionais de queijos processados, requeijão, duros e semi duros.
LISOLAB – Utiliza a Lisozima, tem sua aplicação em queijos duros e semi duros e evita estufamento tardio. Atua como conservante natural, extraído da clara do ovo, colabora para prevenção de estufamento tardio em queijos.
NATAMILAB – Utiliza a Natamicina, tem sua aplicação na superfície do queijo e evita presença de mofo. Atua como antifúngico de alta eficiência.
NISILAB PLUS – Utiliza a Nisina, tem sua aplicação em queijos processados e requeijão. Atua como um conservante de maior concentração.
Navegue em nossa Plataforma Fresh Dairy e conheça nosso portfólio de soluções para colaborar no desenvolvimento dos seus produtos.
A equipe de especialistas da Corbion está preparada para auxiliar na reformulação de produtos ou desenvolvimento de novos ao seu portfólio.
