A venda de alimentos e bebidas saudáveis cresceu 33,6% em 2020, de acordo com dados da Euromonitor divulgados no relatório “Tendência em alimentos e bebidas com foco em nutrição, saúde e bem estar”, realizado pela QTrends, em 2021.
O mesmo movimento de mercado é percebido em levantamento da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), que revela que 80% dos brasileiros têm optado por uma alimentação mais benéfica à saúde.
Desde o início da pandemia, no início de 2020, os brasileiros passaram a demonstrar maior preocupação com alimentos naturais e que beneficiam a saúde. As pesquisas no Google por alimentos naturais e sem conservantes cresceram 51% naquele ano.
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