Quando o assunto é alimentação, a adolescência merece atenção especial. Na faixa etária dos 10 aos 18 anos, é comum a deficiência das vitaminas A, C e E; e dos minerais cálcio, ferro e zinco, tornando necessária a suplementação com alimentos fortificados que atendam, também, aos requisitos de sabor e benefícios à saúde buscados por esse público..
O comportamento do consumidor adolescente, em si, encontra dificuldades culturais para ser alterado. Entretanto, adaptar produtos já existentes no mercado é uma tática importante para reverter o quadro atual, e a fortificação de alimentos vem sendo utilizada como um recurso de baixo custo na prevenção de carências nutricionais.
A última edição da Análise de Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, realizada pelo Ministério da Saúde, apontou um alto o consumo de biscoitos recheados entre adolescentes, atingindo a média de 9,7 gramas por dia – sendo que, em adultos, esse patamar é de 2,5 gramas, e entre idosos, 0,6 grama ao dia.
Nutrivan™ é a marca de fortificação da Corbion
A alimentação ideal é, cada vez mais, um desafio. E especialmente entre os adolescentes, consumir toda a variedade de vitaminas e minerais necessárias, por meio somente de alimentos in natura, torna-se difícil para muitos. Felizmente, a tecnologia tem trazido alternativas.
Com linha de fortificação Nutrivan™, da Corbion, líder mundial no mercado de ácido lático e seus derivados, o mercado de panificação e moinhos encontra soluções para a fortificação de produtos para todas as faixas etárias, promovendo o aporte necessário de vitaminas e minerais para uma vida saudável.
Descubra como levar seus produtos para um novo patamar com Nutrivan™. O time de especialistas da Corbion está à disposição para avaliar suas necessidades e fortalecer ainda mais a sua indústria.
