45% dos consumidores globais buscam alimentos com benefícios à saúde
Antes mesmo do início da pandemia de Covid-19, os consumidores já demonstravam interesse por alimentos e bebidas funcionais.
O relatório COVID-19, da Innova Market Insights, revelou que uma em cada três conversas sobre alimentos são em torno das funcionalidades dos produtos. O levantamento apontou que, globalmente, 50% dos consumidores afirmaram ter consumido alimentos funcionais.
Mas o que são alimentos funcionais?
São aqueles que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes e/ou ainda aportar vitaminas e minerais específicos, por exemplo, as vitaminas do complexo B – estão envolvidas na geração de energia pelo organismo, no funcionamento do sistema imunológico, na saúde da pele e até na geração de bebês saudáveis.
Funcionalidades mais apontadas pelos consumidores
No mesmo relatório, foi perguntado aos consumidores quais as funcionalidades mais relevantes na compra de produtos e as respostas mais apontadas foram: aumento da sensação de bem-estar, benefícios para saúde intestinal, fortalecimento do sistema imunológico, redução do estresse, perda de peso, aumento do foco e energia, qualidade do sono e produtos que previnem o envelhecimento.
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