Em meio a tantas incertezas causadas pela pandemia de Covid-19 e seu reflexo na economia e na vida social da população, a pesquisa What Covid-19 means for wellbeing in Latin America, realizada pela Mintel aponta que os consumidores da América Latina têm buscado alimentos mais completos, que supram as necessidades nutricionais, e convenientes em tempos onde a ansiedade é dominante por preocupação com a família, finanças e saúde.
No recorte brasileiro o levantamento apontou que 85% dos consumidores estão sempre em busca de alimentos que tornem suas vidas mais fáceis, e se a inovação em alimentos e bebidas é pautada pelo comportamento de consumo, em momento de prevalência da ansiedade, a indústria deve estar atenta em ofertar produtos que sejam benéficos à saúde física e mental dos consumidores.
No relatório Mintel Tendências em Alimentação Saudável, 34% dos brasileiros declararam “Consumo mais alimentos e bebidas com adições para melhorar meu sistema imunológico (ex. cúrcuma, vitaminas)”. Neste contexto, ingredientes que aumentam a imunidade terão papel significativo nos próximos anos.
Em Top 10 Trends for 2021 Health & Nutrition, apresentado pela Innova Market Insights, a tendência nº 7 – Mood: The Next Occasion, também aponta maior foco em produtos que tenham atuação de benefícios no eixo intestino-cérebro, promovendo uma relação de bem-estar mental.
Colômbia e Brasil lideram lançamentos de bebidas lácteas com benefícios
Os lançamentos de bebidas lácteas com claims de conveniência aumentaram de forma relativamente acentuada em 2020 na América Latina.
Esses produtos são atraentes ao consumidor pois oferecem praticidade de consumo e podem receber um aporte de vitaminas e minerais que promovam bem-estar.
A Colômbia foi o país que mais teve lançamentos nesse segmento, com 24%, seguida do Brasil, com 19%.
Para suprir as necessidades individuais dos consumidores com produtos lácteos que possam facilitar a rotina e beneficiem a saúde, a Corbion oferece à indústria as mais diversas soluções de mixes vitamínicos e minerais taylor made.
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